ଜୀବନଚର୍ଯ୍ୟା
ଜୀବନଚର୍ଯ୍ୟା 

ଚିଙ୍ଗୁଡି ଡାଲମା

ଚିଙ୍ଗୁଡି ଡାଲମା          ସାମଗ୍ରୀ _ ହରଡ ଡାଲି, ବୁଟ ଡାଲି, ବାଇଗଣ, ଆଳୁ, କଖାରୁ, ଦେଶୀ ଆଳୁ, କଦଳୀ, ସାରୁ, ଚିଙ୍ଗୁଡି, ପିଆଜ, ରସୁଣ, ଅଦା, ଟମାଟୋ, ଗୋଟା ଜିରା, ଧନିଆ, ଡାଲଚିନି,ପାନ ମଧୁରୀ, ଟମାଟୋ,  ଘିଅ, ଶୁଖିଲା ଲଙ୍କା, କଟା ନଡିଆ ଖଣ୍ଡ । ପ୍ରଣାଳୀ _ ପ୍ରଥମେ ହାଣ୍ଡିରେ ପାଣି ବସାଇ ସେଥରେ ବୁଟ ଡାଲି,...
Read More...
ଜୀବନଚର୍ଯ୍ୟା 

ସମର ଗ୍ଲାମ

ସମର ଗ୍ଲାମ    ଭାରତର ଅତ୍ୟଧିକ ଖରା ଆମ ଚର୍ମ ଉପରେ ଗଭୀର ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ। ଝାଳ ଓ ଖରା କାରଣରୁ କଳାଦାଗ, ବ୍ରଣ ଏବଂ ସନ୍‌ବର୍ଣ୍ଣ ଭଳି ସମସ୍ୟା ଦେଖାଦିଏ। ତେଣୁ ଏହି ଦିନେ ଆମକୁ ତ୍ବଚାର ଖୁବ ଧ୍ୟାନ ରଖିବାର ଆବଶ୍ୟକତା ରହିଛି । ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା କିଛି ଟ୍ରିକ ସମ୍ପର୍କରେ । ସନ୍...
Read More...
ଜୀବନଚର୍ଯ୍ୟା 

କଖାରୁ ପକଡି

କଖାରୁ ପକଡି       ସାମଗ୍ରୀ _  ମିଠା କଖାରୁ, ବେସନ, କଞ୍ଚା ଲଙ୍କା, ଅଦା, ଧନିଆପତ୍ର, ପିଆଜ, ବେକିଂ ପାଉଡର,ତେଲ, ଲୁଣ । ପ୍ରଣାଳୀ _  କଖାରୁ ଚୋପା ଛଡାଇ ଅନ୍ତ ସଫା କରି କୋରି ନିଅନ୍ତୁ । ଏହାପରେ  କଞ୍ଚା ଲଙ୍କା, ଅଦା, ଧନିଆ ପତ୍ର, ପିଆଜକୁ ଚୁନଚୁନ କରି ବାଟି ଦିଅନ୍ତୁ । ଏହାପରେ କଖାରୁ କୋରାରେ...
Read More...
ଜୀବନଚର୍ଯ୍ୟା  ଫିଟନେସ୍ 

ଜୀବନଶୈଳୀ କମାଇବ ହୃଦଘାତ

ଜୀବନଶୈଳୀ କମାଇବ  ହୃଦଘାତ    ଆମର ଦୈନନ୍ଦିନ ଅଭ୍ୟାସରେ ସାମାନ୍ୟ ସକାରାତ୍ମକ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଆଣିବା ଦ୍ୱାରା ହୃଦ୍‌ଘାତ ଏବଂ ଷ୍ଟ୍ରୋକ୍ ଭଳି ଗମ୍ଭୀର ସମସ୍ୟାର ବିପଦକୁ ଯଥେଷ୍ଟ ପରିମାଣରେ କମାଯାଇପାରିବ ବୋଲି ସିଡନୀ ବିଶ୍ୱବିଦ୍ୟାଳୟର ଏକ ଗବେଷଣାରୁ ଜଣାପଡ଼ିଛି । ପ୍ରାୟ ୫୩,୨୪୨ ଜଣ ବ୍ୟକ୍ତିଙ୍କ ଉପରେ ଦୀର୍ଘ ୮ ବର୍ଷ ଧରି ଏହି ଅନୁଧ୍ୟାନ କରାଯାଇଥିଲା ।...
Read More...
ଜୀବନଚର୍ଯ୍ୟା 

ସମର ୱାର୍ଡରବ

ସମର ୱାର୍ଡରବ ବର୍ତ୍ତମାନ ଖରା ବଢ଼ିବା ସହିତ ଫ୍ୟାଶନରେ ମଧ୍ୟ ଧୀରେଧୀରେ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଦେଖିବାକୁ ମିଳୁଛି । ସମର କଲେକ୍ସନରେ 'ଲାଇଟ୍-ୱେଟ୍ ଫ୍ୟାବ୍ରିକ୍' ଏବଂ 'ମିନିମାଲିଷ୍ଟ ଲୁକ୍' ଉପରେ ଅଧିକ ଗୁରୁତ୍ୱ ଦିଆଯାଉଛି । ତେବେ ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା କିଭଳି ନିଜର ସମର ୱାର୍ଡରବକୁ ସଜାଡିବେ । ଅର୍ଗାନିକ କଟନ ଖରାଦିନେ ସିନ୍ଥେଟିକ କପଡ଼ା ଅପେକ୍ଷା ଲିନେନ୍ ଏବଂ...
Read More...
ଜୀବନଚର୍ଯ୍ୟା 

ନିମ ଫୁଲ ବରା

ନିମ ଫୁଲ ବରା       ସାମଗ୍ରୀ ନିମ ଫୁଲ, ଚାଉଳ ଚୁନା, ବେସନ, ପିଆଜ, କଞ୍ଚା ଲଙ୍କା, ଅଦା-ରସୁଣ ଛେଚା, ହଳଦୀ ଗୁଣ୍ଡ, ଲୁଣ । ପ୍ରସ୍ତୁତି ପ୍ରଥମେ ନିମ ଫୁଲରୁ କାଠି ଏବଂ ପତ୍ର ବାଛି ସଫା କରି ଦିଅନ୍ତୁ । ଏହାକୁ ପାଣିରେ ଧୋଇ ଛାଣି ରଖନ୍ତୁ ଯେପରି ସବୁ ପାଣି ବାହାରିଯିବ । ଏହାପରେ ଏକ ପାତ୍ରରେ...
Read More...
ଜୀବନଚର୍ଯ୍ୟା 

ଚୁନା ପକା ଶାଗ

ଚୁନା ପକା ଶାଗ         ସାମଗ୍ରୀ: ଶାଗ ୨ ବିଡ଼ା ( ପସନ୍ଦ ଅନୁସାରେ କୋଶଳା, ଲେଉଟିଆ, ଖଡା, ସାରୁ, କନିସିରି ), ପରିବା ( ବାଇଗଣ, ସାରୁ, କଖାରୁ ), ଚାଉଳ ଚୂନା ୨-୩ ଚାମଚ (ଅଳ୍ପ ପାଣିରେ ଗୋଳା ହୋଇଥିବା), ପଞ୍ଚ ଫୁଟଣ, ଶୁଖିଲା ଲଙ୍କା, ରସୁଣ । ପ୍ରଣାଳୀ   ପ୍ରଥମେ ଶାଗକୁ ଭଲ ଭାବେ ବାଛି,
Read More...
ଜୀବନଚର୍ଯ୍ୟା 

ବିରି ମାଲପୁଆ

ବିରି ମାଲପୁଆ    ସାମଗ୍ରୀ _ ଅରୁଆ ଚାଉଳ, ବିରି, ଲୁଣ,ଗୋଲମରିଚ ଗୁଣ୍ଡ, ଖାଇବାସୋଢା, ଗୁଡ, ପାନମଧୁରୀ,ଗୁଜୁରାତି ଗୁଣ୍ଡ, ତେଲ । ପ୍ରଣାଳୀ _ ଅରୁଆ ଚାଉଳ ଓ ବିରିକୁ ୬ ଘଣ୍ଟା ବତୁରାଇବା ପରେ ଚିକ୍କଣ କରି ବାଟି ନିଅନ୍ତୁ । ଏହାପରେ ଏଥିରେ ଲୁଣ ଓ ଖାଇବା ସୋଢା ପକାଇ ଗୋଳାଇ ନିଅନ୍ତୁ । ଏହାକୁ ଅଲଗା...
Read More...
ଜୀବନଚର୍ଯ୍ୟା 

ମଲାଇ ଗୁଜିଆ

ମଲାଇ ଗୁଜିଆ    ସାମଗ୍ରୀ -୨କପ ଖୀର ସର, ୨ କପ ମଇଦା, ୨୦୦ଗ୍ରାମ ପାଉଡର ଚିନି, ଅଧା ଚାମଚ ଗୁଜୁରାତି ଗୁଣ୍ଡ, ଅଧା କପ୍‌ ବିଭିନ୍ନ ବାଦାମ ମଞ୍ଜି, ଅଧା କପ ନଡିଆ କୋରା । ପ୍ରଣାଳୀ- ପ୍ରଥମେ ସର, ନଡିଆ କୋରା ଓ ଚିନିକୁ ଶୁଖିଲା କରି ଭାଜିନିଅନ୍ତୁ । ଏହାପରେ ଘିଅରେ ବାଦାମ...
Read More...
ଜୀବନଚର୍ଯ୍ୟା 

ପିଆଜ ଏଣ୍ଡୁରି

ପିଆଜ ଏଣ୍ଡୁରି       ସାମଗ୍ରୀ _ ଅରୁଆ ଚାଉଳ, ବିରି ଡାଲି, ପିଆଜ, କଞ୍ଚାଲଙ୍କା, ଜିରା, ହଳଦୀଗୁଣ୍ଡ, ଲୁଣ । ପ୍ରଣାଳୀ _ ପ୍ରଥମେ ଅରୁଆ ଚାଉଳ ଓ ବିରି ଡାଲିକୁ ବତୁରାଇ କାଠୁଆ କାଠୁଆ କରି ବାଟି ନିଅନ୍ତୁ । ଏହାପରେ ପିଆଜ, କଞ୍ଚାଲଙ୍କାକୁ ଚୁନଚୁନ କରି କାଟି ନିଅନ୍ତୁ । ଏହାପରେ ଚାଉଳ ଓ ଡାଲି ଆଣରେ...
Read More...
ଜୀବନଚର୍ଯ୍ୟା 

ପ୍ରି-ଡ୍ରାପ୍‌ଡ ଶାଢ଼ୀ

ପ୍ରି-ଡ୍ରାପ୍‌ଡ ଶାଢ଼ୀ    ଆଜିକାଲିର ବ୍ୟସ୍ତବହୁଳ ଜୀବନଶୈଳୀରେ ପାରମ୍ପରିକ ଢଙ୍ଗରେ ସମୟ କାଢି ଶାଢ଼ୀ ପିନ୍ଧିବା କଷ୍ଟକର ହୋଇପଡ଼ୁଛି। ତେବେ ଏହି ସମସ୍ୟାର ସମାଧାନ ଭାବେ 'ପ୍ରି-ଡ୍ରାପ୍‌ଡ ଶାଢ଼ୀ' ମହିଳାମାନଙ୍କର ବର୍ତ୍ତମାନ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲୋକପ୍ରିୟ ହୋଇଛି। ଏହାକୁ ପିନ୍ଧିବା ପାଇଁ ଅଧିକ ସମୟର ଆବଶ୍ୟକତା ପଡ଼େ ନାହିଁ ତେଣୁ ଏହା ଟ୍ରେଣ୍ଡରେ ରହିଛି ।   ପ୍ୟାଣ୍ଟ ଏହି...
Read More...
ଜୀବନଚର୍ଯ୍ୟା 

କ୍ଷୀର ଗଇଁଠା

କ୍ଷୀର ଗଇଁଠା       ସାମଗ୍ରୀ - ଅରୁଆ ଚାଉଳ, ଖୀର, ଚିନି, ଗୁଜୁରାତି । ପ୍ରଣାଳୀ - ଅରୁଆ ଚାଉଳକୁ ଭିଜାଇ ଚିକ୍କଣ କରି ବାଣ୍ଟି ନିଅନ୍ତୁ । ଏହି ପିଠଉକୁ କିଛି ସମୟ ପାଇଁ ରଖିନିଅନ୍ତୁ । ଏହାପରେ ଏଥିରୁ ଅଳ୍ପ ଟିକେ ବାହାର କରିଦେଇ ଅବଶିଷ୍ଟ ପିଠଉକୁ ପାଣିଦେଇ ସିଝାଇ ନିଅନ୍ତୁ । ସିଝିବା ପରେ ଏହା...
Read More...