ସାମଗ୍ରୀ – ୪ଟି ହାଡ଼ ନଥିବା ମାଂସ, ୨ ଚାମଚ ଦହି, ଏକ ଚାମଚ ଲଙ୍କାଗୁଣ୍ଡ, ଗୋଲ ଆକାରରେ କଟା ହୋଇଥିବା ଗୋଟିଏ ପିଆଜ ଓ ଗୋଟିଏ କାକୁଡ଼ି, ଏକ ଚାମଚ ଲେମ୍ବୁରସ, ଏକ କପ୍‌ ମଇଦା, ୨ଟି ଅଣ୍ଡା, ଏକ କପ୍‌ ପାଉଁରୁଟି ଗୁଣ୍ଡ ଏବଂ ତେଲ । ପ୍ରଣାଳୀ- ପ୍ରଥମେ ମାଂସକୁ ଦହି, ଲଙ୍କାଗୁଣ୍ଡ, ଲୁଣ ପକାଇ ମ୍ୟାରିନେଟ୍‌ କରି ୨ଘଣ୍ଟା ଫ୍ରିଜ୍‌ରେ ରଖନ୍ତୁ । ତେବେ ଏହାକୁ ଛାଣିବା ପୂର୍ବରୁ ପାଖାପାଖି ୧୫ […]

ସାମଗ୍ରୀ – ୨୫୦ ଗ୍ରାମ ଚିଙ୍ଗୁଡି, ଅଧା ଚାମଚ ହଳଦୀ ପାଉଡର, ୨୫୦ ଗ୍ରାମ ବାସୁମତି ଚାଉଳ, ତିନି ଚାମଚ ତେଲ, ୩ଟି ଗୁଜୁରାତି, ୪ଟି ଲବଙ୍ଗ, ୨ଟି ତେଜପତ୍ର, ଗୋଟିଏ ବଡ ଟମାଟର୍‌ କଟା, ୨ଟି କଟା ପିଆଜ, ଅଧା କପ ଟମାଟର ରସ, ଗୋଟିଏ ଡାଲଚିନି ଖଣ୍ଡ, ଏକ ଚାମଚ ଜୀରା, ଏକ ଚାମଚ କାଶ୍ମିରି ଚିଲି ପାଉଡର, ଏକ ଚାମଚ ଧନିଆ ଗୁଣ୍ଡ, ୬ରୁ ୭ଟି ଭୁସଙ୍ଗ ପତ୍ର, ଏକ ଚାମଚ ଲେମ୍ବୁ […]

ସାମଗ୍ରୀ – ଗୋଟିଏ କପ ଇଡିଲ୍‌ ଆଣ, ୪ଚାମଚ ଗୁଣ୍ଡ ଗୁଡ, ସ୍ୱାଦ ଅନୁସାରେ ଲୁଣ, ଅଳ୍ପ ଗୁଜୁରାତି ଗୁଣ୍ଡ, ୧ଟା ପାଚିଲା କଦଳୀ କଟା, ଗୋଟିଏ କପ ନଡିଆ ରସ,୨ଚାମଚ ଗୁଡ ଗୁଣ୍ଡ । ପ୍ରଣାଳୀ – ପ୍ରଥମେ ଇଡିଲି ପ୍ରସ୍ତୁତ ପାଇଁ ସମସ୍ତ ସାମଗ୍ରୀ ଯଥା କଦଳୀ, ଆଣ, ଗୁଣ୍ଡଗୁଡ, ଲୁଣ, ଗୁଜୁରାତି ଗୁଣ୍ଡକୁ ମିଶାଇ ନିଅନ୍ତୁ । ଏହାପରେ ଇଡି୍‌ଲ ଛାଞ୍ଚରେ ତେଲ ଲଗାନ୍ତୁ ଏଥିରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇଥିବା ଆଣକୁ ଦେଇ ଇଡିଲ୍‌ […]