ସାମଗ୍ରୀ – ଛଣା ବେସନ ଖଣ୍ଡ, କ୍ୟାପସିକମ୍, ଗାଜର, ବିଟ୍, କଟା ପିଆଜ, କଟା ଟମାଟୋ, କଟା ଅଦା, କଟା ରସୁଣ, କଞ୍ଚା ଲଙ୍କା, ଟମାଟୋସସ୍, ଚିଲି ସସ୍, ସୋୟା ସସ୍, ପିଜା ମିକ୍ସ ।
ପ୍ରଣାଳୀ – ପ୍ରଥମେ ବେସନକୁ ଖଳି କରି ଛୋଟଛୋଟ ଖଣ୍ଡରେ କାଟି ଛାଣି ନିଅନ୍ତି । ଏହାପରେ ଏକ ପ୍ୟାନ୍ରେ ଅଳ୍ପ ତେଲ ଦେଇ ସେଥିରେ କଞ୍ଚା ଲଙ୍କା, ରସୁଣ ଓ ଅଦା ପକାନ୍ତୁ । ଏହାପରେ ଏଥିରେ ପିଆଜ ପକାଇ ଅଳ୍ପ ଭାଜନ୍ତୁ । ଭାଜିହେବା ପରେ ଏଥିରେ କ୍ୟାପସିକମ, ଗାଜର ଓ ବିଟ୍ କଟା ପକାନ୍ତୁ । ଲୁଣ ପକାଇ ସମସ୍ତ ପରିବାକୁ ଭାଜନ୍ତୁ । କିଛି ସମୟ ପରେ ଏଥିରେ ଟମାଟୋ ପକାଇ ଗୋଳାନ୍ତୁ । ଟମାଟୋ ଅଳ୍ପ ଭାଜି ହେବାପରେ ଏଥିରେ ସମସ୍ତ ସସ୍କୁ ପକାଇ ଗୋଳାନ୍ତୁ । ଏହାପରେ ଶେଷରେ ଏଥିରେ ବେସନ ଛଣା ଖଣ୍ଡକୁ ପକାଇ ଗୋଳାଇ ନିଅନ୍ତୁ । ଅଳ୍ପ ସମୟ ଫୁଟିବା ପରେ ଶେଷରେ ଏଥିରେ ମିଜା ମିକ୍ସ ପକାଇ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ ଶୁଖା ବେସନ ତରକାରୀ ।
Comments are closed.