ସାମଗ୍ରୀ – ଗୋଟିଏ କପ ଗ୍ରେଟେଡ୍ ପନିର, ସିଝା ଆଳୁ, କଞ୍ଚାଲଙ୍କା, ଅଦା ପେଷ୍ଟ, ଚାଟ ମସଲା, ଭଜା ଜିରା ଗୁଣ୍ଡ, ଗୋଲମରିଚ ଗୁଣ୍ଡ, ଧନିଆ ପତ୍ର, କର୍ଣ୍ଣଫ୍ଲୋର, ପାମ୍ଫଡ, ଲେମ୍ବୁରସ ।
ପ୍ରଣାଳୀ – ଗୋଟିଏ ପାତ୍ରରେ ପନିର ଗୁଣ୍ଡ, ଚକଟା ଆଳୁ, କଞ୍ଚା ଲଙ୍କା, ଅଦା ବଟା, ଜିରା ଗୁଣ୍ଡ, ଗୋଲମରିଚ, ଧନିଆ ପତ୍ର, ଲେମ୍ବୁ ରସ ଓ ଲୁଣ ପକାଇ ଗୋଳାଇ ନିଅନ୍ତୁ । ଏହାପରେ କିଛି କର୍ଣ୍ଣଫ୍ଲୋରକୁ ପାଣି ମିଶାଇ ଏକ ଆଣ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ । ଏହାପରେ ଆଳୁ ମିଶ୍ରଣକୁ କବାବର ସେପ୍ ଦିଅନ୍ତୁ । ସେହି କବାବ ଗୁଡିକୁ କର୍ଣ୍ଣଫ୍ଲୋର ଆଣରେ ବୁଡାଇ ଗୁଣ୍ଡ ପାମ୍ପଡରେ ଗଡାନ୍ତୁ । ଏହାପରେ ଏହି କବାବ୍କୁ ଛାଣନ୍ତୁ । ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇଗଲା ପନିର୍ ପାମ୍ପଡ କବାବ୍ ।
Comments are closed.