ଫିସ୍ ଟିକା ମସଲା
ସାମଗ୍ରୀ
ମାଛ, ଏକ ଚାମଚ ଧନିଆ ପାଉଡର, ଏକ କପ୍ ଦହି, ଏକ ଚାମଚ ଅଦା ରସୁଣ ପେଷ୍ଟ, ଏକ ଚାମଚ ଲଙ୍କାଗୁଣ୍ଡ, ଏକ ଚାମଚ ଗରମ ମସଲା, ଅଧା ଚାମଚ ସୋରିଷ ଗୁଣ୍ଡ
ପ୍ରଣାଳୀ : ଗୋଟିଏ ଯାଗାରେ ଦହି, ଅଧା ରସୁଣ ପେଷ୍ଟ, ଲୁଣ,…
Browsing Tag
indian food
ଟମାଟ ପତୁରି ଶୁଖୁଆ ପୋଡ଼ା
ପ୍ରତ୍ୟେକ ଓଡ଼ିଆଙ୍କୁ ଶୁଖୁଆ ଭଲ ଲାଗିଥାଏ । ଶୁଖୁଆକୁ ନେଇ ବିଭିନ୍ନ ବ୍ୟଞ୍ଜନ ମଧ୍ୟ ରହିଛି । ଆଜି ସେହିପରି ଶୁଖୁଆର ଏକ ନୂଆ ବ୍ୟଞ୍ଜନର ପ୍ରସ୍ତୁତି ବିଷୟରେ କହୁଛୁ । ଯାହା ଖୁବ କମ୍ ସମୟରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହେବା ସହିତ ଖାଇବାକୁ…
ଭାରତୀୟ ଥାଳି
ସମଗ୍ର ଦୁନିଆରେ ଭାରତନିଜ ଖାଦ୍ୟପେୟକୁ ନେଇ ପ୍ରସିଦ୍ଧ ଲାଭ କରିଛି । ଏପରି ବି କୁହାଯାଏ ଯେ ଦେଶର ପ୍ରତି ୧୦୦ କିଲୋମିଟର ପରେ ଲୋକଙ୍କ ଭାଷା ଏବଂ ଖାଦ୍ୟପେୟର ସ୍ୱଭାବରେ ପରିବର୍ତ୍ତନ ପରିଲିକ୍ଷତ ହୋଇଥାଏ । ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ…
ମୁଗଡାଲି କିୱି ନଡିଆ ସୁପ୍
ସାମଗ୍ରୀ - ଏକ କପ୍ ଚୋପା ଲଗା ସିଝା ମୁଗ ଡାଲି , ୨ଟି ଚୋପା ଛଡା କିୱି , ଅଧା କପ୍ ନଡିଆ କ୍ରିମ୍, ଏକ ଚାମଚ ତେଲ, ଦୁଇଟା ତେଜପତ୍ର, ଅଧା ଚାମଚ ଜୀରା, ଏକ ଚାମଚ ଧନିଆ, ଏକ ଚାମଚ ଗୋଲମରିଚ, ୮ଟି କଟା ରସୁଣ, ଗୋଟିଏ ବଡ଼…
ପଣସକଠା କୋର୍ମା
ସାମଗ୍ରୀ - ୫୦୦ଗ୍ରାମ ପଣସ କଠା, ୧୦ଟି ଆଲମଣ୍ଡ, ୧୦ଟି କାଜୁ, ୨ଟା ଭଜା ପିଆଜ, ୪ ଚାମଚ ଦହି, ୪ ଚାମଚ ଘିଅ, ଏକ ଚାମଚ ଅଦାରସୁଣ ପେଷ୍ଟ, ଏକ ଚାମଚ ଧନିଆ ଗୁଣ୍ଡ, ଏକ ଚାମଚ ଜୀରା ଗୁଣ୍ଡ,ଏକ ଚାମଚ ଲଙ୍କା ଗୁଣ୍ଡ, ଅଧା ଚାମଚ…
ବଳକା ଅରୁଆ ଭାତରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ ରସଗୋଲା
ବଳକା ଅରୁଆ ଭାତକୁ ଆମେ ବିଭିନ୍ନ ଶୈଳୀରେ ରାନ୍ଧି ନୂତନ ବ୍ୟଞ୍ଜନ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରି ଖାଇଥାଉ । ହେଲେ ଭାତକୁ ନେଇ କେବେ ମିଠା ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିଛନ୍ତି । ତେବେ ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ଅରୁଆ ଭାତରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ରସଗୋଲାର ପ୍ରସ୍ତୁତି ବିଷୟରେ…
ଦୀପାବଳିରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ ମଲାଇ ଗୁଜିଆ
ସାମଗ୍ରୀ - ୨କପ୍ କ୍ଷୀର ସର, ୨କପ୍ ମଇଦା, ୨୦୦ ଗ୍ରାମଗୁଣ୍ଡ ଚିନି, ଅଧା ଚାମଚ ଗୁଜରାତି ଗୁଣ୍ଡ, ଅଧା କପ୍ ବାଦାମ, କାଜୁ, ଖିସ୍ମିସ୍, ଅଧା କପ୍ ନଡିଆ କୋରା ।
ପ୍ରଣାଳୀ - ସରକୁ ନଡିଆ ଓ ଚିନି ମିଶାଇ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ ।…
କୋଲାମ୍ବି ଭାତ
ସାମଗ୍ରୀ- ୨୫୦ ଚିଙ୍ଗୁଡି, ଅଳ୍ପ ହଳଦୀଗୁଣ୍ଡ, ୨୫୦ ଗ୍ରାମ ବାସୁମତି ଚାଉଳ,୩ରୁ ୪ଟି ଗୁଜୁରାତି, ୪ରୁ ୫ଟି ଲବଙ୍ଗ, ୨ଟି ତେଜପତ୍ର, ଗୋଟିଏ ବଡ ଟମାଟ(କଟା ହୋଇଥିବା), ଦେଢଟା ପିଆଜ (କଟା), ଡାଲଚିନି ଖଣ୍ଡ ୨ଟା, ଜୀରା ଏକ ଚାମଚ,…
ଏହି ଦେଶରେ ସିଙ୍ଗଡ଼ା ବ୍ୟାନ
ଭାରତୀୟଙ୍କ ପ୍ରିୟ ଜଳଖିଆ ମଧ୍ୟରୁ ଏକ ହେଉଛି ସିଙ୍ଗଡ଼ା । ଯେତେବେଳେ ବି ଘରକୁ କେହି ଅତିଥି ଆସନ୍ତି, ପ୍ରଥମେ ତାଙ୍କୁ ସିଙ୍ଗଡ଼ା ହିଁ ପରଷା ଯାଇଥାଏ । ଏହାର ସ୍ୱାଦ ପାଇଁ ପିଲାଠୁ ବୟସ୍କ ସମସ୍ତେ ପସନ୍ଦ କରିଥାନ୍ତି । ଯଦି ଆପଣ…
କେଶର ପିସ୍ତା ଫିରିନୀ
ସାମଗ୍ରୀ - ଅଳ୍ପ ପରିମାଣ କେଶର, ୧୦ର ୧୨ଟି ପେସ୍ତା ବାଦାମ, ସର କଢା ଖୀର, ୩ ଚାମଚ ବାସୁମତି ଚାଉଳ, ଆଳ୍ପ ପରିମାଣ ଗୁଜୁରାତି ଗୁଣ୍ଡ, ୩ଚାମଚ ସୁଇଟନର ।
ପ୍ରଣାଳୀ- ପ୍ରଥମେ କ୍ଷୀରକୁ ସିଝିବା ପାଇଁ ବସାଇ ଦିଅନ୍ତୁ ।…