ସାମଗ୍ରୀ – ଏକ କପ୍ ଅଟା, ନିଜ ପସନ୍ଦ ମୁତାବକ ପରିବା, ଘିଅ, ଜିରା, ହଳଦୀ ଗୁଣ୍ଡ, ଜୀରା ଗୁଣ୍ଡ, ଧନିଆ ଗୁଣ୍ଡ, ଧନିଆ ପତ୍ର ।
ପ୍ରଣାଳୀ – ପ୍ରଥମେ ଏକ ପାତ୍ରରେ ଅଟାରେ ପାଣି ମିଶାଇ ଏକ ପେଷ୍ଟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ । ଏହାକୁ କିଛି ସମୟ ରଖନ୍ତୁ । ଏହାପରେ ଏକ ପ୍ୟାନରେ ଘିଅ ପକାଇ ଏଥିରେ ଜିରା ପକାନ୍ତୁ । ଜିରା ଫୁଟିବା ପରେ କଟା ପରିବାକୁ ଅଳ୍ପ ସମୟ ପାଇଁ ଭାଜି ନିଅନ୍ତୁ । ଏହାପରେ ଏଥିରେ ସମସ୍ତ ଗୁଣ୍ଡ ମସଲା ପକାଇ କଷନ୍ତୁ । ପରେ ଏଥିରେ ଅଟା ପକାଇ ଗୋଳାନ୍ତୁ । ଏଥିରେ ଦରକାରୀ ମୁତାବକ ପାଣି ଦିଅନ୍ତୁ, ପାଣି ମରିବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଗୋଳାନ୍ତୁ । ପାଣି ମରିବା ପରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇଯିବ ଅଟା ଖେଚୁଡି । ଶେଷରେ ଘିଅ ଓ ଧନିଆ ପତ୍ର ପକାଇ ପରଷନ୍ତୁ ଅଟା ଖେଚୁଡି ।
